Peiliu subadome mėsą ir sukišam česnako skilteles.
Aš dedu daug, mėgstu česnaką.
Mišinys mėsai įtrinti :
2 a.š. rūkytos paprikos miltelių
2 a.š. šviežiai grūstų pipirų
1 a.š. čili miltelių
1 a.š. raudonėlio
2 a.š. kalendros
2 a.š. druskos
Gautu mišiniu įtrinam mėsą ir gerai sutepam aliejumi. Paruoštą mėsą paliekam pora valandų kambario temperatūroje.
2 a.š. rūkytos paprikos miltelių
2 a.š. šviežiai grūstų pipirų
1 a.š. čili miltelių
1 a.š. raudonėlio
2 a.š. kalendros
2 a.š. druskos
Gautu mišiniu įtrinam mėsą ir gerai sutepam aliejumi. Paruoštą mėsą paliekam pora valandų kambario temperatūroje.
Gaminam padažą kurį naudosime kepimo metu.
1/2 stiklinės burbono
1/3 stiklinės garstyčių seklų
2 v.š. sojos padažo
2 v.š. medaus
Ingredientus dedam į indą ir ant vidutinės ugnies užvirinam. Verdam visai trumpai 2-3 minutes.
Užkuriam grilį ir pradedam linksmybes.
Mėsą kepame kol vidinė jos tempėratūra pasiekia 50°C. Tada teptuku sutepam mėsą pagamintu padažu. Padažo turėtų užtekti keliem kartam sutepti. Toliau kepame kol vidinė mėsos temperatūra pasiekia 65°C
Iškepus mėsą duodam jai pailsėti 10-15 minučių.
Skanaus !
